Keep Ingredients Co., Ltd. es uno de los principales fabricantes y proveedores de extracto de col lombarda en China. Si va a vender al por mayor extracto de col roja a granel de alta calidad, le invitamos a obtener más información de nuestra fábrica. Además, hay productos baratos disponibles.
Colorante antocianina sensible al pH-natural para formulaciones de alimentos, bebidas y nutracéuticos de etiqueta limpia
El polvo de extracto de repollo rojo es un ingrediente funcional y colorante natural-planta-de próxima generación desarrollado para fabricantes B2B globales que buscan alternativas-de etiqueta limpia a los tintes sintéticos. Extraído deBrassica oleracea var. capitata f. rubraA través de una tecnología avanzada de extracción y purificación de agua, este ingrediente ofrece vibrantes transiciones de color rojo-púrpura-azul, excelente solubilidad en agua y funcionalidad antioxidante adicional para el desarrollo de productos innovadores.
Diseñado específicamente para marcas de alimentos y bebidas, fabricantes de nutracéuticos, distribuidores de ingredientes funcionales y fabricantes contratados, nuestro extracto de repollo rojo ofrece diferenciación visual y versatilidad de formulación en múltiples industrias.
A diferencia de los pigmentos artificiales convencionales, el extracto de repollo rojo proporciona una coloración dinámica que responde al pH-y al mismo tiempo satisface la demanda actual de los consumidores de ingredientes de origen natural,-sin OGM y de origen vegetal.
Descripción general del producto
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de extracto de col roja |
| Fuente botánica | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Compuestos activos | Antocianinas, Polisacáridos Naturales |
| Valor de color | Mayor o igual a 25,0 (E1%1cm a 530 nm) |
| Polisacáridos | Mayor o igual al 15,0% |
| Apariencia | Rojo intenso-Polvo fino morado |
| Solubilidad | Totalmente soluble en agua |
| Respuesta del pH | Rojo → Púrpura → Azul |
| Uso recomendado | Solución acuosa al 1%-3% |
| Duración | 24 meses |
| Cantidad mínima de pedido | 1kg |
| Certificaciones | ISO22000, BRC, HACCP, KOSHER, HALAL, FDA, sin OGM |
Ventajas principales del producto
1. Innovación en colores sensibles al pH natural-
Una de las mayores ventajas comerciales del extracto de repollo rojo es su capacidad natural de transformación del color sensible al pH-.
| Rango de pH | Apariencia del color | Ejemplos de aplicación |
|---|---|---|
| pH 2,0-4,0 | Lacre | Bebidas ácidas, gomitas, caramelos de frutas. |
| pH 5,0-7,0 | Púrpura | Productos lácteos, rellenos de panadería, polvos nutricionales. |
| pH 8,0-10,0 | Azul | Bebidas funcionales, repostería novedosa, cosmética. |
Esta funcionalidad única permite a las marcas desarrollar:
Bebidas interactivas
Cócteles-que cambian de color
Gomitas funcionales
Confitería premium
Productos de bienestar innovadores
Productos virales impulsados por-medios-sociales
El ingrediente crea una fuerte participación del consumidor y al mismo tiempo ayuda a las marcas a diferenciarse de los competidores que utilizan colores naturales convencionales.
2. Reemplazo de etiqueta limpia para tintes sintéticos
La presión regulatoria global y las preferencias de los consumidores están acelerando la sustitución de colorantes alimentarios sintéticos como:
rojo 40
Azul 1
Azul 2
pigmentos de lagos artificiales
Nuestro extracto de repollo rojo apoya:
Limpio-posicionamiento de etiquetas
Declaraciones de productos basados-en plantas
Formulaciones sin-OGM
Aplicaciones aptas para veganos-
Sistemas de coloración natural.
Declaraciones de "No colorantes artificiales"
Esto lo hace muy adecuado para marcas dirigidas a:
América del norte
unión Europea
Oriente Medio
Australia
Mercados asiáticos premium
3. Doble Funcionalidad: Color + Posicionamiento Antioxidante
A diferencia de muchos pigmentos naturales convencionales, el extracto de repollo rojo también contiene antocianinas y polisacáridos naturales que aportan un valor funcional adicional.
Ventajas comerciales para propietarios de marcas
- Permite el posicionamiento premium del producto.
- Respalda narrativas de marketing orientadas a los antioxidantes-
- Reduce la necesidad de múltiples ingredientes.
- Mejora la historia de la formulación de productos funcionales.
- Agrega percepción nutricional a los productos terminados.
Esto es especialmente valioso para:
- Bebidas funcionales
- Gomitas nutracéuticas
- Suplementos de bienestar
- Belleza-desde-dentro de los productos
- Conceptos de meriendas saludables
Especificaciones técnicas y análisis
| Artículos analíticos | Fuente compuesta | Presupuesto | Resultados de prueba típicos | Método de prueba |
|---|---|---|---|---|
| Índice clave | ||||
| Valor de color (E1%1cm a 530 nm) | Brassica oleracea var. capitata f. Extracto de hoja de rubra | Mayor o igual a 25,0 | 26.8 (Ejemplo por lotes) | Espectrofotometría UV-Vis |
| Polisacáridos | - | Mayor o igual al 15,0% | 16,3% (ejemplo de lote) | Espectrofotometría UV-Vis |
| Índice físico y químico | ||||
| Apariencia | - | Rojo intenso-Polvo fino morado | Cumplido | organoléptico |
| Olor y sabor | - | Olor vegetal suave, sabor neutro. | Cumplido | organoléptico |
| Tamaño de partícula | - | 100% hasta 80 malla | Cumplido | Método de tamizado |
| Pérdida por secado | - | Menor o igual a 7,0% | 4,2% (ejemplo de lote) | Método gravimétrico |
| Contenido de ceniza | - | Menor o igual al 8,0% | 5,7% (ejemplo de lote) | Método de incineración |
| Solubilidad en agua | - | Totalmente soluble en agua (solución colorida) | Cumplido | Prueba visual |
| Respuesta al pH | - | Rojo (pH 2,0-4,0), Púrpura (pH 5,0-7,0), Azul (pH 8,0-10,0) | Cumplido | Prueba de pH |
| Índice de seguridad | ||||
| Plomo (Pb) | - | Menor o igual a 1,0 ppm | 0,3 ppm (ejemplo por lotes) | PIC-EM |
| Arsénico (As) | - | Menor o igual a 2,0 ppm | 1,1 ppm (ejemplo por lotes) | PIC-EM |
| Mercurio (Hg) | - | Menor o igual a 0,1 ppm | 0,01 ppm (ejemplo por lotes) | PIC-EM |
| Cadmio (Cd) | - | Menor o igual a 0,2 ppm | 0,02 ppm (ejemplo por lotes) | PIC-EM |
| Índice microbiológico | ||||
| Recuento total de platos | - | Menor o igual a 1000ufc/g | 320 ufc/g (ejemplo de lote) | ES 4789.2 |
| Levadura y moho | - | Menor o igual a 100 ufc/g | <100cfu/g (Batch Example) | ES 4789.15 |
| E. coli | - | Negativo/10g | Negativo (ejemplo por lotes) | ES 4789,38 |
| Salmonela | - | Negativo/10g | Negativo (ejemplo por lotes) | ES 4789.4 |
Ventajas técnicas clave para los fabricantes
Excelente solubilidad en agua
El polvo se disuelve rápidamente en agua fría o tibia sin sedimentación, lo que mejora la eficiencia de producción y la consistencia del lote.
Beneficios para los equipos de producción
Tiempos de mezcla más rápidos
Reducción de residuos de procesamiento
Ampliación-fácil
Mejor uniformidad del color
Adecuado para sistemas de producción automatizados.
Alta compatibilidad de procesamiento
Nuestro extracto de repollo rojo está diseñado para entornos de fabricación industrial.
Condiciones de procesamiento compatibles
| Proceso de producción | Compatibilidad |
|---|---|
| Pasteurización | Excelente |
| Procesamiento HTST | Excelente |
| Llenado en frío | Excelente |
| Secado por aspersión | Excelente |
| Aplicaciones para hornear | Bien |
| Liofilización | Excelente |
Estabilidad térmica
Mantiene la integridad del color en condiciones de pasteurización de hasta 121 grados, lo que lo hace adecuado para la mayoría de las líneas de producción de bebidas y confitería.
Soluciones de color personalizables
Apoyamos la personalización OEM/ODM para marcas globales y distribuidores de ingredientes.
Opciones de personalización disponibles
- Valores de color personalizados (15-35+)
- Concentraciones de antocianinas personalizadas
- Ajustes de sombra personalizados
- Sistemas de pigmentos naturales mezclados.
- Formulaciones-solubles en agua
- Sistemas de estabilización específicos de la aplicación-
- Formulaciones-exclusivas del cliente
Gama de extractos y pigmentos naturales relacionados
| Categoría de producto | Nombre del producto | Especificaciones clave | Aplicaciones de destino |
|---|---|---|---|
| Variantes de col roja | Extracto de repollo rojo 15.0 Valor de color | Valor de color Mayor o igual a 15,0 | Coloración de alimentos y bebidas económica-adecuada |
| Extracto de col roja 35.0 Valor de color | Valor de color Mayor o igual a 35,0 | Confitería premium, nutracéuticos | |
| Colorantes naturales | Extracto de Zanahoria Negra 25% Antocianinas | Pigmento rojo-morado, mayor o igual al 25 % de antocianinas | Colorantes de alimentos/bebidas, suplementos |
| Polvo Azul Guisante Mariposa E3 | Mayor o igual al 20 % de antocianinas, pH-sensible | Bebidas interactivas, cosmecéuticos. | |
| Mezclas personalizadas | Complejo de transformación de color | Repollo Rojo + Guisante Mariposa | Formulaciones azul/rojo con respuesta dual de pH- |
| Mezcla antioxidante | Repollo Rojo + Extracto De Té Verde | Suplementos de bienestar, alimentos funcionales. |
Soluciones de aplicaciones
1. Industria de bebidas funcionales
Aplicaciones típicas
- Bebidas funcionales
- Bebidas deportivas
- Kombucha
- Bebidas de frutas
- Bebidas espumosas
- Cócteles reactivos de pH-
- Mezclas de bebidas en polvo
Por qué las marcas de bebidas la eligen
- Coloración vibrante instantánea
- Transiciones de color de pH interactivas
- Excelente dispersión-en agua fría
- Perfil de sabor suave
- Fuerte atractivo visual para el marketing en redes sociales
2. Confitería y gomitas
Adecuado para
- Gomitas
- caramelos duros
- Productos de gelatina
- malvaviscos
- Postres decorativos
Ventajas clave
- Tonos rojos que responden-al ácido
- Compatibilidad con procesos térmicos
- Posicionamiento natural premium
- Mejor percepción del consumidor que los tintes sintéticos
3. Suplementos dietéticos y nutracéuticos
Aplicaciones comunes
- Cápsulas antioxidantes
- Gomitas funcionales
- Polvos de bienestar
- Mezclas de superalimentos
- Suplementos de belleza
Ventajas de la formulación
- Mejora visual natural
- El contenido de antocianinas aumenta la comerciabilidad
- Admite el posicionamiento-de suplementos con etiquetas limpias
- Compatible con formulaciones a base de plantas-
4. Aplicaciones de panadería y lácteos
Productos compatibles
- Yogur
- Helado
- Rellenos de pastel
- Glaseados
- postres lácteos
El ingrediente crea tonos rojo púrpura-visualmente atractivos y al mismo tiempo mantiene una buena estabilidad del proceso.
5. Cosmética Natural y Cuidado Personal
Aplicaciones
- Bombas de baño
- Mascarillas faciales
- Productos para labios
- coloración de jabón
- Formulaciones de belleza naturales.
La característica de respuesta al pH-crea experiencias sensoriales altamente comercializables en productos cosméticos.
Paquete y almacenamiento
Embalaje estándar:
Pedidos pequeños (1-50 kg): bolsas de papel de aluminio-selladas al vacío (1 kg/5 kg) con paquetes de gel de sílice a prueba de humedad-, encerradas en cajas de cartón corrugado resistentes con forro protector contra la luz para preservar la integridad del color.
Pedidos a granel (más de 50 kg): bolsas de papel kraft forradas con polietileno-de calidad alimentaria- (20 kg/25 kg) con sellos de seguridad-y barreras de bloqueo de rayos UV-, diseñadas para almacenamiento industrial y envíos internacionales.
Embalaje personalizado: Admite paquetes de muestra de 500 g (pruebas de I+D) o bolsas gigantes de 500 kg (producción a gran-escala). Nuestro equipo ofrece soluciones personalizadas que incluyen etiquetado personalizado, numeración de lotes y embalajes-resistentes a la humedad, previa solicitud.
Requisitos de almacenamiento: Almacenar en un ambiente fresco (15-25 grados), seco con humedad relativa menor o igual al 60%, lejos de la luz solar directa, fuentes de calor y olores fuertes. Vuelva a cerrar herméticamente el paquete después de cada uso para mantener la intensidad del color y la calidad del producto.
Duración: 24 meses desde la fecha de producción cuando se almacena en las condiciones recomendadas.
Soporte regulatorio y de cumplimiento
Entendemos que los compradores internacionales priorizan el cumplimiento, la documentación y la seguridad regulatoria antes de comprar ingredientes.
Nuestro extracto de repollo rojo está respaldado por paquetes de documentación integrales para el acceso al mercado global.
Documentación disponible
- Certificado de Análisis (COA)
- Hoja de especificaciones
- MSDS
- TDS
- Declaración de no-OGM
- Declaración de alérgenos
- Certificado KOSHER
- Certificado HALAL
- Informe de metales pesados
- Informe microbiológico
- Certificado de origen
- Certificado de salud
Capacidad de fabricación y suministro
Producción industrial confiable
Nuestro sistema de fabricación está diseñado para asociaciones de suministro B2B-a largo plazo.
Ventajas de producción
Capacidad mensual superior a 50 toneladas.
Abastecimiento estable de materia prima
Coherencia de lote-a-lote
Estricto sistema de control de calidad
Soporte de proyectos OEM/ODM
Plazos de entrega rápidos
Plazo de entrega
| Volumen de pedido | Plazo de entrega |
|---|---|
| Muestras | 3-5 días laborables |
| <100kg | 5-7 días laborables |
| 100kg-1000kg | 7-10 días laborables |
| 1000kg+ | Programación de prioridades negociables |
Soluciones de embalaje
Órdenes pequeñas
Bolsas de papel de aluminio de 1kg / 5kg
Sellado al vacío
Embalaje-a prueba de humedad
Cajas exteriores protectoras-ligeras
Pedidos al por mayor
Tambores o bolsas kraft de calidad alimentaria-de 20 kg/25 kg
Revestimientos interiores de PE
Embalaje con protección UV-
Exportar-palletización estándar
Soporte de embalaje OEM
Etiquetas personalizadas
Soporte de etiqueta privada
Marcas de cartón personalizadas
Codificación por lotes
Embalaje de muestras de I+D
Logística y envío internacional
Apoyamos soluciones de envío global para importadores, fabricantes y distribuidores de ingredientes.
Términos de envío disponibles
MANDO/CIF/DDP/DAP
Métodos de envío
DHL/FedEx/UPS
Transporte aéreo
Transporte marítimo
Soporte de carga consolidada
Nuestro equipo de exportación ayuda con la documentación aduanera y los procedimientos de cumplimiento internacional para reducir los riesgos de despacho.
Servicios de formulación personalizada y OEM
Más allá del suministro de materias primas, apoyamos la cooperación centrada en la formulación-para clientes industriales.
Servicios disponibles
Sistemas de color personalizados
Estandarización de antocianinas
Optimización de fórmulas
Pruebas de aplicaciones
Soporte para pruebas de estabilidad
Mezcla de pigmentos naturales
Combinaciones de ingredientes funcionales.
Preguntas frecuentes
| Categoría de preguntas frecuentes | Preguntas | Respuestas |
|---|---|---|
| Cumplimiento normativo | ¿Este extracto de repollo rojo cumple con las regulaciones de la UE y la FDA para colorantes alimentarios? | Sí, cumple totalmente con los estándares de aditivos alimentarios de la FDA (21 CFR Parte 73) y las regulaciones de colorantes alimentarios de la UE. Se proporcionan documentos reglamentarios completos para el registro del producto. |
| Compatibilidad de formulación | ¿Qué tan estable es el color en formulaciones ácidas y en almacenamiento líquido-a largo plazo? | Retiene una intensidad de color mayor o igual al 95 % en formulaciones líquidas durante 18 meses y permanece estable en un pH de 2,0-10,0. El cambio de color que responde al pH es una característica deseable para los productos interactivos. |
| Capacidades de personalización | ¿Se puede ajustar el valor del color o mezclarlo con otros pigmentos naturales para obtener tonos específicos? | Sí, ofrecemos valores de color personalizados (mayor o igual a 15,0 - mayor o igual a 35,0) y mezclas OEM/ODM con extractos de zanahoria negra, guisante mariposa o cúrcuma para lograr colores específicos. Las muestras de I+D se entregan en 5-7 días laborables. |
| Capacidad de suministro | ¿Cuál es su capacidad de producción mensual y el plazo de entrega para pedidos al por mayor (más de 1000 kg)? | Nuestra capacidad de producción mensual supera las 50 toneladas. Para pedidos al por mayor (más de 1000 kg), el plazo de entrega es de 7 a 10 días hábiles; Los pedidos urgentes (más de 500 kg) se pueden cumplir en 5 días con confirmación previa. |
| Cumplimiento dietético y de alérgenos | ¿El producto es vegano,-libre de gluten y de alérgenos comunes? | Sí, es 100 % vegano (de origen vegetal-), sin gluten-ni lácteos-ni soja-ni frutos secos-. Hay documentos de certificación veganos y libres de alérgenos- disponibles para respaldar el etiquetado de productos. |
¿Por qué elegirnos como su proveedor?
PH-Versatilidad receptiva: La propiedad única de cambio de color-permite formulaciones de productos innovadoras que se destacan en el mercado.
Doble funcionalidad: Actúa como colorante natural y antioxidante, agregando valor sin ingredientes adicionales.
Experiencia regulatoria: Cumplimiento total de la documentación de la FDA/UE para simplificar la entrada al mercado de marcas globales.
Confiabilidad del suministro: La capacidad mensual de 50+ toneladas garantiza una entrega constante para las necesidades de producción a gran-escala.
Competitividad de costos: Precios entre un 5% y un 20% más competitivos que los proveedores globales, sin comprometer la calidad.
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