Keep Ingredients Co., Ltd. es uno de los principales fabricantes y proveedores de péptidos de arroz totalmente hidrolizados 90%/95% - péptidos de proteína de arroz transparentes 90%/95% en China. Si va a vender al por mayor péptidos de arroz totalmente hidrolizados de alta calidad al por mayor 90%/95% - péptidos de proteína de arroz transparentes 90%/95%, le invitamos a obtener más información de nuestra fábrica. Además, hay productos baratos disponibles.
Descripción de productos
Declaración de posicionamiento
Una proteína de arroz hidrolizada de grado-para bebidas diseñada para sistemas de nutrición líquida clara, de excelente-sabor y altamente soluble.
Introducción del producto
La proteína de arroz hidrolizada se deriva de proteína de arroz de alta-calidad y se produce mediante un proceso de hidrólisis controlada para mejorar la solubilidad y la dispersabilidad en sistemas de agua. Contiene más del 90 % o igual de proteína (grado principal) y más del 60 % o más de péptidos, lo que ofrece buena compatibilidad con el agua y rendimiento funcional en formulaciones líquidas.
El producto está disponible en grados de proteína de 90 % y 95 % y se caracteriza por una rápida dispersión, buena solubilidad y un perfil sensorial suave relacionado con los péptidos-.
Ventajas principales que definen el rendimiento
🥇 Transparencia innovadora
Disolución verdaderamente instantánea en sistemas de agua, formando unaSolución clara y transparente libre de sedimentos e impurezas visibles..
Está diseñado para servir como base confiable para formulaciones de bebidas funcionales-con etiquetas limpias que requieren claridad visual y estabilidad.
🎨 Perfil sensorial multi-capa
A diferencia de las proteínas vegetales convencionales con perfiles de sabor plano o calcáreo, este péptido de arroz ofrece unaestructura equilibrada agridulce-amargor suave, con un final limpio y sin regusto persistente.
Su comportamiento sensorial se integra bien en sistemas de bebidas complejos, como bebidas a base de frutas-y formulaciones de nutrición deportiva, lo que mejora la profundidad general del sabor.
⚡ Sistema flexible de doble-grado
El producto está disponible en dos niveles de pureza para satisfacer diferentes necesidades de formulación, equilibrando rendimiento, sabor y rentabilidad.
Una opción de grado-estándar proporciona una solución confiable para aplicaciones de bebidas convencionales, mientras que una opción de mayor-pureza está diseñada para formulaciones premium que requieren un contenido de proteína mejorado y una ubicación más limpia.
Ambos grados están diseñados para garantizar una solubilidad constante, una buena dispersabilidad y un rendimiento sensorial{0}}compatible con las bebidas.
📊 Matriz de aplicación y rendimiento del producto
| Dimensión | Actuación |
|---|---|
| Solubilidad | Rápidamente soluble en agua fría y caliente, no se apelmaza ni se pega a la pared. |
| Apariencia de la solución | Claro y transparente, sin precipitaciones, sin turbidez. |
| Estructura del sabor | Tres-capas progresivas de sabor agrio, dulce y amargo, ricas capas de sabor, sin regusto amargo |
| Temperatura aplicable | Adecuado tanto para bebidas frías (0-25 grados) como para bebidas calientes (70-80 grados) |
| Especificaciones disponibles | 90% / 95% especificaciones duales opcionales |
| Aplicaciones de destino | Bebidas-listas-para beber, bebidas transparentes, bebidas funcionales, agua proteica, agua saborizada |
Escenarios de aplicación
🍹 Listo-para-beber bebidas
Ideal para bebidas funcionales RTD que requieren una apariencia clara y una dispersión estable.
💧 Aguas Funcionales
Adecuado para productos de hidratación de etiqueta limpia-con sistemas de líquidos transparentes.
⚡ Bebidas de nutrición deportiva
Apoya la fortificación de proteínas en bebidas de alto rendimiento con un sabor mejorado y suave.
🌱 Nutrición líquida-a base de plantas
Funciona bien en formulaciones a base de plantas-que requieren un sabor equilibrado y buena solubilidad.
🥤 Sistemas de bebidas nutricionales
Aplicable en formulaciones nutricionales líquidas de múltiples-ingredientes que requieren estabilidad del sistema.
Esta proteína de arroz hidrolizada está diseñada para su uso enSistemas de bebidas y nutrición líquida donde la claridad, la solubilidad y el rendimiento sensorial son críticos..
Guía de aplicación - Cómo incorporar este producto a su formulación
Nuestro péptido de arroz hidrolizado presenta tres propiedades principales -Solubilidad instantánea en agua fría y caliente, solución cristalina-y sabor limpio.-, lo que lo hace perfectamente adaptable a una amplia gama de sistemas de bebidas listas-para-beber. A continuación se encuentran referencias verificadas de formulación de aplicaciones:
Aplicación 1: Agua proteica clara
Dosis recomendada: 0,15% – 0,25% de la formulación total
Co-ingredientes recomendados: Ácido cítrico 0,40% – 0,50%, ácido málico 0,20%, miel 7% – 9%
Consejos de proceso: Primero seque-mezcle el péptido de arroz con acidulantes y edulcorantes, luego disuélvalo en agua a 55 grados, homogeneice a 40 MPa durante 30 minutos, esterilice a 120 grados durante 30 minutos
Perfil del producto terminado: Solución cristalina, sabor agridulce-equilibrado, amargor mínimo, acabado limpio
Aplicación 2: Bebidas de té funcionales RTD
Dosis recomendada: 0.20% – 0.30%
Co-ingredientes recomendados: Extractos de té, edulcorantes naturales (stevia, fruta del monje), vitamina C
Consejos de proceso: Pre-disperse el polvo de péptido en una pequeña cantidad de agua tibia antes de mezclarlo con el caldo de té - evite agregarlo directamente al té-a alta temperatura para evitar el sobrecalentamiento localizado.
Perfil del producto terminado: No enmascara el aroma del té, no presenta turbidez ni sedimentación, mantiene la claridad original del té.
Aplicación 3: Bebidas de recuperación post-entrenamiento
Dosis recomendada: 0.25% – 0.40%
Co-ingredientes recomendados: Electrolitos (sodio, potasio, magnesio), sabores naturales de frutas, aminoácidos-de cadena ramificada (opcional)
Consejos de proceso: Pre-mezcle el polvo de péptido con electrolitos antes de la disolución; ajuste el pH a 4,5 – 6,0 para garantizar la estabilidad de la disolución
Perfil del producto terminado: Sensación en boca ligera, no-pesada - sin tiza ni astringencia típicas de las bebidas proteicas tradicionales
Nota de formulación: El mejor rendimiento de sabor se logra alrededor de0.20%Dosis de péptido de arroz - amargor mínimo con sabor agridulce-equilibrado. Para los sistemas estabilizadores, las formulaciones de referencia incluyen CMC-Na 0,12 %, agar 0,08 % y gelatina 0,12 %. Nuestro equipo técnico está disponible para brindar soporte de formulación personalizado.
Estudios de casos-del mundo real - Tendencias del mercado en acción
Estudio de caso 1: La ola global de bebidas con proteínas claras
En los últimos años,bebidas proteicas claras-de origen vegetalse han convertido en uno de los segmentos-de más rápido crecimiento en la industria mundial de bebidas. En 2022, las proteínas vegetales claras derivadas del arroz y los guisantes lograron su primera aplicación a escala comercial-, transformando fundamentalmente la percepción tradicional de las bebidas proteicas como "espesas y pesadas". Estos productos se integran perfectamente en sistemas con alto contenido de ácido- (pH tan bajo como 2,5), incluidas bebidas cítricas, bebidas carbonatadas, café y té - sin separación ni sedimentación.
Estudio de caso 2: Validación de categorías-cruzadas de gigantes basadas en plantas-basadas
En enero de 2026, Beyond Meat, líder mundial en alimentos-de origen vegetal, lanzó su primera línea de bebidas proteicas claras, Beyond Immerse -, queagotado en unos díasde liberación. El producto se presenta como una "bebida proteica clara y crujiente" en lugar de un batido espeso tradicional. Poco después, Koia, la marca líder de proteínas limpias, también lanzó refrescos de proteínas claras a base de plantas-en el mercado estadounidense. Esta tendencia indica un cambio claro -claridad, refresco y-plantasse están convirtiendo en los nuevos puntos de referencia para las bebidas proteicas listas para consumir.
Garantía de calidad y técnica
Esta proteína de arroz hidrolizada se produce bajo estrictos sistemas de control de calidad para garantizar un rendimiento constante en cada lote.
🧪 Proceso de producción controlado
Fabricado en condiciones de hidrólisis estandarizadas para mantener una composición peptídica estable y propiedades funcionales.
📊 Coherencia entre lotes-a-lotes
Cada lote de producción se prueba para garantizar un contenido de proteína, solubilidad y características sensoriales consistentes.
🔬 Seguridad y cumplimiento
Cumple con las normas de seguridad alimentaria pertinentes y es adecuado para su uso en aplicaciones de bebidas y nutrición.
📦 Confiabilidad industrial
Diseñado para una producción escalable con rendimiento estable en sistemas de fabricación de bebidas comerciales.
COA y documentos técnicos
Este documento utiliza la especificación del 90% de proteína como referencia.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de proteína de arroz hidrolizado |
| Apariencia | Polvo suelto uniforme de color amarillo tenue, sin aglomeración ni moho, sin materias extrañas visibles; con olor típico a péptido y ligero sabor amargo |
| Proteína (base seca) | Mayor o igual al 90% |
| Péptidos (base seca) | Mayor o igual al 60% |
| Grasa total | Menor o igual al 10,0% |
| Humedad | Menor o igual al 10,0% |
| Ceniza | Menor o igual al 5,0% |
| Fibra cruda | Menor o igual al 5,0% |
| Valor de pH | 5.5-7.5 |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 0,2 ppm |
| Mercurio (Hg) | Menor o igual a 0,05 ppm |
| Cadmio (Cd) | Menor o igual a 0,3 ppm |
| Arsénico total (As) | Menor o igual a 0,2 ppm |
| Aflatoxina B1 | Menor o igual a 5ug/kg |
| Aflatoxinas totales | Menor o igual a 10ug/kg |
| Recuento total de platos | Menor o igual a 1000 UFC/g |
| Moho y levadura | Menor o igual a 100 UFC/g |
| coliforme | Negativo / 10g |
| Escherichia coli | Negativo / 10g |
| Salmonela | Negativo / 25g |
📄 Paquete completo de documentación técnica disponible
Se proporciona un conjunto completo de documentos técnicos y reglamentarios para respaldar la calificación de productos y el desarrollo de formulaciones:
✔ Certificado de análisis (COA) específico del lote-
✔ Ficha técnica (TDS) con especificaciones completas del producto
✔ Hoja de datos de seguridad-de calidad alimentaria (MSDS)
✔ Declaración de alérgenos (libre de los 8 principales alérgenos)
✔ Declaración de certificación sin-OGM
✔ Confirmación de no-irradiación
✔ Informe de evaluación de estabilidad del producto
✔ Perfil completo de aminoácidos (17 aminoácidos)
¿Por qué trabajar con Watersolu?
🌍 Experiencia en el mercado global
Amplia experiencia en el suministro de ingredientes alimentarios y nutricionales a clientes en más de 30 países, con un sólido conocimiento de las regulaciones de importación, los procesos de despacho de aduanas y los requisitos de cumplimiento de etiquetado.
📦 Capacidad de suministro estable y segura
Una estrategia de suministro anual consistente garantiza una disponibilidad estable de los principales grados de proteína, lo que ayuda a los clientes a reducir los riesgos asociados con la volatilidad del mercado y las interrupciones del suministro.
📑 Soporte integral de documentación regulatoria
Entrega oportuna de documentos normativos clave, incluidas declaraciones de alérgenos, verificación de no OGM y certificados sanitarios necesarios para diferentes mercados de destino.
⚙ Soporte técnico y de formulación
Acceso directo a especialistas técnicos que brindan orientación sobre la optimización de la formulación, el comportamiento de mezcla y los parámetros del proceso para la producción a escala-comercial.
🏆 Sistema de Calidad Certificado
Fabricado según estándares de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente, con certificaciones que incluyen cumplimiento Halal, Kosher y sin OGM.
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Nuestro equipo técnico puede ayudarlo con orientación sobre formulación, detalles de especificaciones y evaluación de muestras para ayudarlo a acelerar el desarrollo de productos.
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Obtenga especificaciones completas y documentación técnica para su evaluación.
🧪 Obtenga soporte de muestra
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Preguntas frecuentes
P: ¿Por qué debería seleccionar el grado de proteína de arroz al 80% en lugar del aislado de proteína de arroz al 90% para las fórmulas de productos líquidos?
R: Los materiales proteicos de mayor-pureza, como los de grado 90 %, destacan por aumentar el contenido de proteína por gramo de polvo. Sin embargo, tienden a causar un espesamiento excesivo y una alta viscosidad cuando se usan en sistemas líquidos, junto con una textura de sabor a tiza indeseable. El grado de proteína de arroz al 80% está diseñado-específicamente para optimizar-el rendimiento del estado líquido: ofrece una excelente capacidad de dispersión y suspensión, proporciona una sensación en boca más ligera y pura y ofrece un rendimiento de costos mucho mejor para las formulaciones líquidas comerciales.
P: Proteína medida en 82,1 % en tu COA - ¿por qué los resultados de mis pruebas de terceros-a veces son más bajos?
R: Por favor, preste atención afactor de conversión. Usamos6.25(el factor específico-de la proteína del arroz). Si un laboratorio de terceros-utiliza incorrectamente el 5.71 de soja o el 6.38 genérico, los resultados dirán2-3% menos. Podemos proporcionar orientación sobre la comparación de métodos para garantizar la coherencia de las pruebas.
P: ¿El grado de proteína de arroz al 80 % es compatible con las fórmulas veganas?
R: Absolutamente. Es exclusivamente de origen vegetal-y cumple totalmente con los requisitos de producción vegetarianos y veganos.
P: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido y la política de muestras?
R: Las muestras (500 g–1 kg) sonproporcionado de forma gratuita, solo con gastos de envío. La cantidad mínima de pedido estándar es500 kilos. Para marcas emergentes,100 kilosSe pueden negociar pequeñas-ejecuciones de prueba por lotes.
P: ¿Se puede mezclar el grado de proteína de arroz al 80% con otras materias primas proteicas?
R: Sí. Se mezcla ampliamente con proteína de guisante y proteína de soja para lograr espectros de aminoácidos equilibrados y crear propiedades funcionales sinérgicas.
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Panadería nutricional y snacks extruidos
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